Sciaff è street food italiano che parla al mondo.
Sciaff è street food italiano che parla al mondo.
Non è una piadina. Non è fast food.
È Sciaff. Punto.
Sciaff è un morso di Romagna.
Ma non la Romagna da cartolina: quella vera, fatta di mani infarinate, tatuate, che impastano e servono col sorriso.
Siamo nati in strada, ma sappiamo stare ovunque. Perché la nostra piadina è sincera, artigianale, senza scorciatoie.
Farcita con prodotti veri, servita con uno stile che non ha bisogno di presentazioni.
La tradizione qui si sporca di musica, street culture e voglia di rompere le regole.
Sciaff è un modo di mangiare, ma soprattutto di vivere.
Patate Special
con crema al parmigiano e salsa teriyaki
Fritte alla perfezione. Cremose al centro. Ricoperte da crema al Parmigiano e un twist dolce-salato di salsa teriyaki.
Patate fritte classiche
Chicken nuggets
Mozzarelle stick
Jalapeños
Pollo pepato
Le piadine selection romagnole del mese
Ogni mese cambiano, ogni mese spaccano. Sono le Piadine Selection, farcite con creatività e ingredienti stagionali. Provale prima che spariscano: tempo 30 giorni e vanno in archivio.
Pomodorah
pomodoro fritto nel panko, salsa guacamole,
bufala campana DOP
Capaz
coppa (azienda agricola Fontana) cotta 24h e poi laccata, cipolla pickled, maionese sriracha
Non perderti la piadina del mese
La romagnola
il gusto della tradizione in un morso
Prosciutto crudo stagionato 24 mesi, squacquerone e rucola fresca: tre ingredienti, zero compromessi. È la piadina romagnola originale, quella che non sbaglia mai. Fatta a mano, farcita al momento, servita con stile. Un grande classico. Senza tempo, senza scuse.
La solita
crudo riserva di parma selezione carni padane, fontina, salsa funghi
Sagra
salsiccia nostrana, peperoni grigliati, cipolla grigliata
P. e basta
porchetta piastrata “più spessa”, sale e pepe
Malga
speck, scamorza, patate al forno, maio al pepe
Comfort
prosciutto cotto ferrarini e fontina
Erbette
crescione alle erbette di stagione, caciottina
Brp
bresaola punta d’anca, rucola, parmigiano reggiano 24 mesi
Mango
Non è fine pasto. È un'altra storia.
Fior di ricotta cremoso, mango maturo e crumble di cacao. Un dessert che mescola freschezza, dolcezza e croccantezza in una vaschetta che non chiede scusa.
Chiudi in bellezza, ma senza fare il bravo.
Non sono solo birre.
È personalità in bottiglia.
Ogni etichetta Birrone è un racconto che parte da Bassano e arriva dritto nel tuo bicchiere.
Dentro quei maturatori succede una magia: le birre si affinano tra risate e bollicine, aspettando solo di essere stappate.
Abbiamo scelto chi fa festa anche prima di uscire dal birrificio.
SS46 – Helles bionda 4.8%
Classica bavarese da tutti i giorni. Equilibrata, facile da bere, da condividere.
Blind Pils – Czech Pils 4.8%
Intensa, profumata e bilanciata. Malto e luppolo in equilibrio perfetto. Da bere a occhi chiusi.
Punto G – Bock ambrata 6.0%
Morbida, poco gassata e leggermente dolce. Perfetta per dessert, formaggi o momenti sensuali.
Heaven – Blanche chiara 4.8%
Fresca e speziata, con coriandolo e scorza d’arancia amara. Premio “Birra dell’Anno”.